ランチのみディナーのみにいらっしゃる

お客様が大半ですよね！

何となくそう言えば思いっきりディナーの

お客様向けのブログになっておりましたので（今更ですが・・・）

ランチ利用のお客様に向けては今週のパスタをお知らせいたします！！

では早速ですがAから順に行ってみよ―――(^o^)／

A.しらすとチェリートマトのペペロンチーノスパゲッティ

B.小エビとインゲンのバジルクリームソースペンネ

C.パンチェッタと赤玉ねぎのトマトソーススパゲッティ

S.ポルチーニ茸のトマトクリームソーススパゲッティ、
　カリカリパン粉かけ（＋３００円）

となっております(^_^)v

今日はA.B.Cはまんべんなくオーダーされてましたよ～

Wの紳士！待ってますよーーーーーー(^o^)／


さてお次はディナーのご案内です！！

天気予報ではディナータイム雨という

なんとも悲惨な感じですので昨日試飲会に

行って味わいを確かめてきた極上の赤ワインを

グラスワインでご用意致します(^_^)v

その名も・・・

ミッレ・ェ・ウナ・ノッテ２０１４！！

シチリアの生産者ドンナフガータのトップキュヴェ！！

実はこのワインひと月前に

至極のグラスワインでご紹介したのですが

その時はチョッとタイミングが合わずに

見送らせて頂きましたが今回はどなた様からの

ご注文頂けるまでグラスワインでご案内し続けますので

是非是非この機会にスーパーシチリアンを

ご堪能ください(^_^)v

今日試飲してきた感想ですが、色調は濃く、香りは樽熟成由来の

しっかりとしたアタックと成熟したブドウの果実味とのバランスが良く

見た目と香りだけでもこのワインのスケールの大きさが伺えました。

味わいも印象通りで口に含むと一気に膨らむネロダヴォラ種特有の

豊かな香りと厚みを感じしっかりとしたタンニンを感じつつも

綺麗な酸がそのタンニンのアタックを和らげてバランスを整えて

います。これは良い年の赤ワインの特徴ですね～(^o^)

余韻はとても長く口から鼻そして脳天に向かって伸びていき

ワインのいい香りが体の中に充満します！！

また樽で１６ヶ月も熟成させた後さらに瓶に詰めてから

ゆっくりと３０ヶ月以上かけて熟成させ４年もの時を経て

ベストの状態でリリースされるのです！！

勿論ワインとしては、長期熟成タイプですので

ボトルワインとしての飲み頃は

もう少し先にありますが今回はまだ体力もしっかりとしている

ワインだからこそ抜栓してから数日ポテンシャルを

保ったままいられる状態でいられるので

グラスワインでご案内出来るのです！！！

そりゃ一日で６杯分出て売切れればどんなワイン（ヴィンテージワイン）

でもグラスワインで開けますけどこんなに良いワインは流石に

そんなに上手くは無くなってくれませんのでしっかりと

数日後の状態を見極めた上でちゃんと美味しくお飲みいただける

ワインをこれでも選んでいるつもりです(^_^)v

当店のメニューで合わせるとしますとやはり味わいのしっかりとした

お肉料理がよろしいかと！！そうなると和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み！！

もしくは、

メニュー外ですがご用意ございます牛ハラミのタリアータ、

バルサミコソースあたりですねやはり(^_^)v

あとはお食事後にこのワイン１杯に向き合って

楽しむのもオススメです(^_^)v


試飲会都市伝説で私が試飲会に行ったときは

ディナー営業が激暇になるといういやーーーーな

ジンクスは昨日もしっかりと証明されてしまいました(ToT)

あーーー、今週あと水曜と木曜日も試飲会なんだけど

行くのやめようかな・・・・・・・(>_<)

でもそれじゃ余計にダメになりそうなのでしっかりと

吟味して美味しいイタリアワインを皆さんにご案内

出来るように都市伝説が続いても試飲会には行きます！！！

ということで今週の水曜、木曜ディナーよろしくお願いいたしますm(__)m

って、火曜、金曜、土曜も実はまだスッカスカですので

よろしくお願いいたします


また、ワインネタで長くなってしまって

ワインに興味がない方には申し訳ないっす・・・・・(>_<)

でもこれをご覧になってワインに少しでも興味を持って

頂けたなら本当にうれしいです(^_^)v

では、本日もご来店お待ちしております！！！！！！！！！