先ず先に当店のお客様の告知です!!

当店を御ひいきにして下さっております

シンガーソングライターのみのや雅彦さんの

CD発売と地元北海道でのライブでの

お知らせです!!

カッコいいでしょう!!!

是非是非皆様みのやさんに会いに行きましょう(^_^)v
そして昨日はすみませんでした・・・

決して酉の市に行っていたからではありませんよ!!

さて、今日はチャンとご案内しますよ~(^_^)v


先ず、冷菜は

カンパチのオレンジマリネ、

トマトのサラダ仕立て!!
脂の乗ったカンパチにオレンジの

爽やかさが加わり素敵な味わいに!!

見た目も非常に鮮やかで綺麗で女性受け

インスタ映えする事でしょう(^_^)v


温菜は、

仔羊もも肉の白ワイン煮込み!
脂身の少ないもも肉をたっぷりの野菜を

白ワインでじっくりと煮込みました!!

白ワインでも赤ワインでもどちらでも

イケちゃいますね(^_^)v


パスタは、

アサリとムール貝のペペロンチーノ、

自家製シャラティエッリ!
たっぷりの貝から出た旨味を

しっかりと吸い取ったモチモチ食感の

縮れ麺のシャラティエッリは

南イタリア・アマルフィのマンマの味(^_^)v


メインは、

蝦夷鹿ランプ肉のロースト、

ラズベリーソース!
赤身肉でヘルシーながら

味がしっかりとコクそして何よりも

驚く位柔らかく焼き上げます!

牛肉何て食べてる場合じゃない?!と

思う位非常に美味しい一皿ですので

是非是非、ご賞味いただきたい逸品です(^_^)v


ちょっとバタバタしており

新着ワインは只今検討中ですが

現在の当店のバラエティがあれば問題なく

合わせられますので美味しい料理とワインの

相乗効果をご堪能ください(^_^)v


本日金曜日は残りのお席僅かとなっておりますが

明日の祝日土曜日は勿論ガッツリ営業しておりますし

ディナーはまだまだお席のご用意ございますので

是非明日の土曜日の御来店ご検討下さいm(__)m
(C) Fulgente