昨日は大分ゆっくりとした

週明けとなっておりました・・・(^_^;)

でもランチは最近暑さが弱まってきたので

多くの皆様にご来店頂きありがとうございました!!

この調子でディナーも宜しくお願い致しますm(__)m


ここ最近皆様から評判がいいのが

カポナータ!!
シチリアやナポリの定番メニューですが

その場所場所で作り方やレシピも違うんです

まあマンマの料理ですからその数だけ

バラエティはありますしね~

菊地シェフのカポナータはたっぷりのナスに

オリーヴとセロリでアクセントを加えて

バルサミコとヴィネガーと砂糖で甘酸っぱく

仕上げて有りワインが非常に進む味わいです!!

前もって手間暇かけてしっかりと仕込んでありますので

お出しする際には直ぐにご提供出来尚且つ

旨味も凝縮されておりますので最初の一皿には

最適ですよ~~~(^_^)v


そしてそして、そろそろ本当に

終わりそうな感じになってきました!!

伝説のトリュフパスタ~~~

 
こんなにスライスしてあるって

ヤバいですよね・・・

しかも今はグレートリュフに替わって

香りも一段と増してきて仕入価格も右肩上がり

になってきておりますがフルジェンテは

スライスする量も価格も据え置きで頑張って

おりますのでむしろ今が一番お得な時期ではあります!!

出血大サービスだ――――――ーーーー!!!

って事で駆け込み需要して下さい!!!

終わってから後悔してもしりませんよーーーーーー!!!


そして今週も素晴らしいグラスワイン

ご用意致しております!!!

北・中央・南イタリアの

主要ブドウ品種100%で造られた

上級キュヴェ赤ワインのバルバレスコ、

ブルネッロ、セルパラの3種類!!!

もちろんどれでも1杯からOKですし

こんな機会だから3種類飲みたいって方には

3杯セットでなんと4000円!!!

ヤバいぜフルジェンテ!!!(^o^)/

って事で是非是非赤ワインが美味しい季節になって

来ましたので最上級のワインをお楽しみください(^_^)v
(C) Fulgente