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- 寒いですね・・・(>_<)
昨日は大分ゆっくりとした
週明けとなっておりました・・・(^_^;)
でもランチは最近暑さが弱まってきたので
多くの皆様にご来店頂きありがとうございました!!
この調子でディナーも宜しくお願い致しますm(__)m
ここ最近皆様から評判がいいのが
カポナータ!!
週明けとなっておりました・・・(^_^;)
でもランチは最近暑さが弱まってきたので
多くの皆様にご来店頂きありがとうございました!!
この調子でディナーも宜しくお願い致しますm(__)m
ここ最近皆様から評判がいいのが
カポナータ!!

シチリアやナポリの定番メニューですが
その場所場所で作り方やレシピも違うんです
まあマンマの料理ですからその数だけ
バラエティはありますしね~
菊地シェフのカポナータはたっぷりのナスに
オリーヴとセロリでアクセントを加えて
バルサミコとヴィネガーと砂糖で甘酸っぱく
仕上げて有りワインが非常に進む味わいです!!
前もって手間暇かけてしっかりと仕込んでありますので
お出しする際には直ぐにご提供出来尚且つ
旨味も凝縮されておりますので最初の一皿には
最適ですよ~~~(^_^)v
そしてそして、そろそろ本当に
終わりそうな感じになってきました!!
伝説のトリュフパスタ~~~
その場所場所で作り方やレシピも違うんです
まあマンマの料理ですからその数だけ
バラエティはありますしね~
菊地シェフのカポナータはたっぷりのナスに
オリーヴとセロリでアクセントを加えて
バルサミコとヴィネガーと砂糖で甘酸っぱく
仕上げて有りワインが非常に進む味わいです!!
前もって手間暇かけてしっかりと仕込んでありますので
お出しする際には直ぐにご提供出来尚且つ
旨味も凝縮されておりますので最初の一皿には
最適ですよ~~~(^_^)v
そしてそして、そろそろ本当に
終わりそうな感じになってきました!!
伝説のトリュフパスタ~~~

こんなにスライスしてあるって
ヤバいですよね・・・
しかも今はグレートリュフに替わって
香りも一段と増してきて仕入価格も右肩上がり
になってきておりますがフルジェンテは
スライスする量も価格も据え置きで頑張って
おりますのでむしろ今が一番お得な時期ではあります!!
出血大サービスだ――――――ーーーー!!!
って事で駆け込み需要して下さい!!!
終わってから後悔してもしりませんよーーーーーー!!!
そして今週も素晴らしいグラスワイン
ご用意致しております!!!
北・中央・南イタリアの
主要ブドウ品種100%で造られた
上級キュヴェ赤ワインのバルバレスコ、
ブルネッロ、セルパラの3種類!!!
もちろんどれでも1杯からOKですし
こんな機会だから3種類飲みたいって方には
3杯セットでなんと4000円!!!
ヤバいぜフルジェンテ!!!(^o^)/
って事で是非是非赤ワインが美味しい季節になって
来ましたので最上級のワインをお楽しみください(^_^)v
ヤバいですよね・・・
しかも今はグレートリュフに替わって
香りも一段と増してきて仕入価格も右肩上がり
になってきておりますがフルジェンテは
スライスする量も価格も据え置きで頑張って
おりますのでむしろ今が一番お得な時期ではあります!!
出血大サービスだ――――――ーーーー!!!
って事で駆け込み需要して下さい!!!
終わってから後悔してもしりませんよーーーーーー!!!
そして今週も素晴らしいグラスワイン
ご用意致しております!!!
北・中央・南イタリアの
主要ブドウ品種100%で造られた
上級キュヴェ赤ワインのバルバレスコ、
ブルネッロ、セルパラの3種類!!!
もちろんどれでも1杯からOKですし
こんな機会だから3種類飲みたいって方には
3杯セットでなんと4000円!!!
ヤバいぜフルジェンテ!!!(^o^)/
って事で是非是非赤ワインが美味しい季節になって
来ましたので最上級のワインをお楽しみください(^_^)v
