明日のディナー、お任せコースの

ご予約を頂いており満席となっておりますので

何卒ご了承くださいm(__)m

土曜日はまだまだお席のご用意ございますので

宜しくお願い致しますm(__)m

勿論今日も宜しくお願い致しますm(__)m


そして折角ですので

自家製パスタをコース用に仕込みました!!

9月に右手を骨折してから作っていなかったので

半年ぶり位でしょうか・・・(^_^;)

でもやはりかなり作るのは早くなりましたよ―!!



 
???????

おやっ???

どうしてドラゴ○ンボールが???

どうやら2つ目をゲットしたようですヽ(^。^)ノ

って、アホな事出来ちゃうくらい

昨日はお暇だったんです・・・(ToT)(ToT)(ToT)
勿論作っている時は

チャンと真面目に一生懸命

心を込めて作りました!!!

予想通り、コース以外で1.5人前しか

出来ませんでしたが、また直ぐに仕込みます!!

これで伝説のトリュフパスタ食べたらきっと

物凄く美味しい事でしょう!!(^_^)v


そいでもってグラスワインに新たに

凄い奴が追加されました~ヽ(^。^)ノ
トスカーナのイタリアの雄

アンティノリの20年熟成の赤ワイン

『バディア・ア・パッシニャーノ
 キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ1998』

以前飲んだ時にあまりのポテンシャルの高さに

ヴィンテージ間違ってんじゃないのかと

ラベルを確認し直した位物凄いスケール感と

生き生きとしたワインの生命力に脱帽し

満面の笑顔になって『旨いーーーー!!』って

叫んだのを覚えてます(^o^)

それ位素晴らしいワインです!!

やはり私が今まで飲んできて思うに

キャンティクラシコの偉大さが

痛いほど良く分かってきました!!

この価格帯で20年熟成しても

全く問題なく美味しく飲めるなんて本当に

凄い事なんです!!!

一本、1万円以上するワインでしたら

解りますが2、3000円台で

ここまでしっかりと熟成可能で

美味しさを損なわないワインを

私は知りません!!!

ですので皆さん!良い生産者さんの

キャンティクラシコは絶対に買いです!!

勿論、ヴィンテージが良ければ尚更です!!

って、あまりにも熱く語り過ぎましたね・・・(^_^;)

ワインに興味がない方には申し訳ありませんが

是非覚えておいて頂きたい情報です(^_^)v


そしてそして、遂に開きました!!!

究極のグラッパ!!!!!
もう何とも言い難い

官能的な香りと味わい

そしていつまでも続く余韻

しっかりと伝統がこのグラッパには

詰め込まれています!!正直決して

お財布には優しい子ではありませんが

今まで口にした事のないグラッパである事には

間違いありませんしイタリア好き、グラッパ好き

できたら飲んでおくべき逸品でありますよ(^_^)v

勿論、ここは大森ですので

大森価格で出来るだけお財布に優しく

ご案内いたしますので勇気をもって

ご注文ください!きっと頼んで良かったと思える

素敵な食後酒です(^_^)v


さーーーて、昨日は思いっきり

痛い目を見ましたので今日は挽回したい!!!

それには皆様の優しいお心による御来店が

必要不可欠ですので宜しくお願い致しますm(__)m


では、美味しいイタリアが沢山詰まった

フルジェンテにお越しくださいね~!!

お待ちしております(^_-)-☆
(C) Fulgente