天気予報通り今日は雨が降っております・・・

しかも寒い・・・(^_^;)

こんな天気にも関わらずランチに

足を運んで下さったお客様

ありがとうございましたm(__)m

この調子で雨が降り続くと困ったもんだ・・・

何故なら今日も現時点ご予約が少ない・・・

昨日のディナーは奇跡的に当日ご予約のお客様や

2次会需要のお客様によって寂しい営業は

まぬがれました。ありがとうございます！！

今日もそんなに上手くいくのでしょうか？？？

おかげさまで、昨日ご案内しておりました

スーパートスカーナのグラスワイン、シエピ１９９９は

完売いたしました！！！(^_^)

という事で今日は何を開けちゃおうか現在考え中で

このブログの書き終わりには決まってると思います(^_^)v


そして、今月のおすすめメニューも好評いただいており

今の所、牛タンの赤ワイン煮込みのグリル

こちらが一番人気です！！

やはり赤ワインで柔らかく煮こんで

肉の中まで味がしみ込んでさらにグリル

することによって香ばしさが加わり

柔らかく芳ばしい組み合わせが格別の様です！！


また、佐賀県産イイダコのプッタネスカスパゲッティ

良質なイイダコを柔らかく煮ることによって

皆様が想像するタコの食感とは全く別の物に

旨味のある柔らかいイイダコとオリーヴ、ケッパーの

入った酸味の効いたトマトソースの相性もバッチリ！！

写真から美味しそうな湯気も出ていますが

この季節ならではの味わいに仕上げております！！


そんな事を話していたらお腹が空いてきました・・・

賄いまで我慢しなければ(ToT)

さあー、今日もワインがタップリと入荷しております！！

どれをグラスワインにしようかな～？！

そうだ決めたぞ――――！！

今日からの至極のワインはこれに！！

今回は珍しく白ワイン！！！

泣く子も黙る生産者アンティノリが手掛ける

最上の白ワインの２００９年！！

もう想像しただけでも震えてきます！！！

ちょっとエチケットが・・・ですが中身が

無事なら問題ないです！！これがグラスで飲めるなら！！！

という事で今日からもフルジェンテの

グラスワインは絶好調ですので

是非是非お越しください！！！

お待ちしておりますm(__)m