ここ数日毎日私の身に

何かマイナスな事が起こっておったのですが

昨日は何も起こらずホッとしました！

むしろ昨日は私にとってプラスな事がありました！！

それは、ワインをお持ち込みのお客様の素晴らしいワインを

飲ませて頂けたことです！！

営業終了後にゆっくりとこのワインに

向き合わせて頂きました！

久しぶりに飲みましたがやはりこの感覚は

別次元なのでしょう・・・

恐るべし、エドアルド・ヴァレンティー二！！！

ヴィンテージは2000年でもう１６年前ですが

正直まだまだ飲み頃には早い感じが開けた瞬間から

伝わってきました！３０年熟成位が良い慣れ具合な感じがしましたが

それでも、デキャンタージュしてから４時間後でも

恐ろしい位の香りと味わいの存在感を放っておりました！！

Nご夫妻貴重な体験ありがとうございました！！


そうそう、このように特別なワインのお持込みは

大歓迎ですので皆様お気軽にお声かけください！！


さあー、そして年末、もしくは年始に向かって激しいワインが

揃ってきております！！

ワイン名は泣く子も黙るトスカーナ州至極のワイン

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ！！

しかも、ヴィンテージは全て１９９０年！！！

どうですか？！凄くないですか？！これを使って

来年、イベントをやろうと考えてますので

楽しみにしててくださーーーーい！！

また、このブルネッロの１９９７年も同じくらいの種類

集まってます！！！

５周年を間もなく迎え更なるステップアップを

目指して参りますので今後とも宜しくお願い致します！

では、体調も回復しましたので

賄いガッツリ食べてディナーも頑張ります！！

本日お席マダご用意ございますので

是非是非お越しください！！